글리신
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Glycine
글리신은 단일 아민기와 카르복시기를 가진 가장 기본적인 가진 비필수 아미노산으로, 식이에서 자연스럽게 섭취할 수 있으며, 체내에서 합성도 가능하다.
주요 기능[edit | edit source]
- 단백질 구성: 글리신은 다양한 단백질의 주요 구성 요소로, 특히 콜라겐에서 중요한 역할을 한다. 콜라겐은 피부, 뼈, 연골 등 결합 조직의 주요 성분이다.
- 콜라겐 합성: 글리신은 콜라겐 합성에 필수적이다. 콜라겐의 구조적 안정성을 제공하며, 조직의 강도와 탄력성을 유지하는 데 기여한다.
- 신경계에서의 역할: 중추 신경계에서 글리신은 억제성 신경전달물질로 작용하여 신경세포 간의 신호 전달을 조절하고, 신경계의 안정성을 유지하는 데 기여한다.
- 대사 과정: 글리신은 크레아틴 합성에 필수적이다. 크레아틴은 근육의 에너지 저장 및 공급과 관련이 있다. 또한, 다양한 생화학적 반응에 참여하여 체내 여러 기능을 지원한다.
- 해독 작용: 글리신은 체내 독소를 해독하는 데 도움을 주며, 간 기능을 지원한다.
섭취[edit | edit source]
- 고기: 쇠고기, 닭고기 등에서 풍부하게 포함됨.
- 콩: 대두, 렌틸콩 등에서도 얻을 수 있음.
- 유제품: 우유, 치즈 등에서 글리신을 섭취할 수 있음.
- 젤라틴: 젤라틴 제품은 글리신이 풍부한 주요 공급원.
보충제[edit | edit source]
- 글리신 보충제는 수면의 질을 개선하거나, 정신적 안정과 같은 기능을 위해 사용되기도 한다. 그러나, 대부분의 경우 균형 잡힌 식단을 통해 충분히 섭취할 수 있다.
